ZO002 | Kemija z biokemijo |
| doc. dr. Blaž Cigić |
1. letnik, 1. semester
8 kreditnih točk
Kontaktne ure:
predavanja: 80 ur
seminarske vaje: 15 ur
laboratorijske vaje: 20 ur
Vsebina predmeta:
- Zgradba snovi: struktura atomov, periodni sistem, ioni, molekule, kemijske spojine in formule.
- Kemijska vez: tipi vezi, simetrija, polarnost.
- Kemijske reakcije: toplota pri kemijskih reakcijah, kemijsko ravnotežje, hitrost kemijske reakcije.
- Medmolekulske vezi: agregatna stanja, fazni diagrami, vodikova vez, plinski zakon.
- Raztopine: koncentracije, tvorba raztopin, topnost, koligativne lastnosti raztopin.
- Kisline in baze: disociacija vode, močne in šibke kisline ter baze, pufri.
- Elektrokemija: redukcijsko oksidacijske reakcije, elektrokemijska napetostna vrsta.
- Interakcija elektromagnetnega valovanja s snovjo: Beer‐Lambertov zakon.
- Enostavne organske molekule: struktura, lastnosti, uporaba, funkcionalne skupine, izomerija.
- Reakcije organskih spojin: adicije, substitucije, kondenzacije, oksidacije in redukcije, polimerizacije.
- Ogljikovi hidrati: struktura, fizikalno kemijske lastnosti, reaktivnost, funkcija v organizmu.
- Aminokisline in proteini: nivoji strukturne organiziranosti, fizikalno kemijske lastnosti, funkcija v organizmu.
- Encimi: zgradba encimov, kataliza, klasifikacija encimov, regulacija encimske aktivnosti.
- Lipidi: struktura, fizikalno kemijske lastnosti, funkcija v organizmu, biološke membrane.
- Nukleinske kisline: zgradba, funkcija v organizmu.
- Izražanje proteinov: podvojevanje DNA, prepisovanje, prevajanje, biosinteza proteinov.
- Uvod v metabolizem: katabolizem, anabolizem, prosta entalpija, prebava
- Metabolizem ogljikovih hidratov: glikoliza, fermentacija, glukoneogeneza
- Sinteza acetil‐koencima A in citratni ciklus
- Oksidativna fosforilacija in fotofosforilacija
- Katababolizem in anabolizem lipidov
- Katabolizem aminokislin, ciklus sečnine
Obveznosti študenta:
- aktivno sodelovanje pri predavanjih (diskusije, vprašanja, vmesni preizkusi znanja),
- aktivno sodelovanje pri laboratorijskih vajah (priprava na vajo in pisanje hitrih preizkusov znanja, eksperimentalno delo, pisanje poročil),
- kolokvij iz seminarskih vaj,
- pisni izpit.
Temeljni študijski viri:
- Atkins P.W., Clughston M.J, Frazer M.J., Jones R. A Y. 1998. Kemija: zakonitosti in uporaba, Tehniška založba Slovenije, 318 str., ISBN: 86‐365‐0268‐3
- Boyer R. 2005. Temelji biokemije, Študentska založba, 634 str., ISBN: 961‐242‐041‐6
- Bettelheim A.B, March J. 1995. General, Organic & Biochemistry, Saunders College Publishing, 740. str., ISBN: 0‐03‐001068‐3
Dodatna literatura:
- Smrdu Andrej KEMIJA, Snov in spremembe 1 (2009, 144 str.), 2 (2010, 152 str.) in 3 (2011, 184 str.)