Semena poljščin : opis semen poljščin, fotografije

asist. dr. Barbara Čeh Brežnik
asist. mag. Igor Šantavec

ŽITA

Slovensko ime poljščine

Latinsko ime poljščine

Opis semena
Pšenica Triticum aestivum L. var. aestivum - zrno podolgovato (jajčasto ali eliptično), trebušasto, površina skoraj gladka
- zrno na vrhnjem delu (nasproti kalčka) dlakavo (bradica)
- svetlo rumene do rdečkasto rjave barve
- dolžina (okvirno) 6,5 – 8,5 mm, širina 2,9 – 4,7 mm, debelina 2,3 – 3,5 mm- http://www.botham.co.uk/bread/grain.htm
http://www.mzsv.gov.mk/ntd/makedonka2.jpg
http://www.frsa.org/SCSTproficiency/triticum14103A.JPG
 
Trda pšenica Triticum turgidum L. var. durum
  • od navadne ločimo po tem, da ima visoko ramo, je malo večje
  • običajno rahlo svetleče

http://www.oardc.ohio-state.edu/seedid/images/Triticum_aestivum.jpg

Pira Triticum aestivum L. var. spelta - zrno je na hrbtni strani trebušasto, s strani stisnjeno
- na vrhu zrna (nasproti kalčka) ima goste dlačice (bradico)
- zrnje plevnato (krovna pleva in predpleva se prilegata zrnu – razlika med piro in navadno pšenico)
- krovna pleva in predpleva robati, žilnati
- ogrinjalni plevi sta povprek na široko prirezani, na sredini imata kratek, top zobec
http://www.oardc.ohio-state.edu/seedid/images/Triticum_spelta.jpg
Ječmen Hordeum vulgare L. - krovna pleva in predleva prirasli na zrno, razen pri golcih
- na strani, kjer je kalček, je v brazdi drobna ščetka (rachilla) – zakrnelo klaskovo vretence
- goli ječmen nima bradice
- krovna pleva ima ostrorobato reso
- po krovni plevi teče petero žil, zunanji dve sta vedno nazobčani
- zrno je jačasto trebušasto, nagubano, na obeh koncih ostro
- barva slamnato-rumena do temno rumena, včasih lahko tudi črno-rjava
- dolžina (okvirno) 9,2 – 13 mm, širina 3,5 – 5 mm, debelina 2,7 – 3 mm
http://www.inea.uva.es/web/materiales/botanica/Tema07. Reproducción. Frutos/2502. Cariopside. Hordeum vulgare.JPG
http://it.wikipedia.org/upload/1/10/Hordeum_vulgare(Semi).jpg
Oves Avena sativa L. - zrno plevnato (pleve niso zrasle s semensko lupino), pri sortah golega ovsa zrno golec; zrno golca dlakavo
- pleve so fino ali grobo žilnate, z zorenjem postanejo bele, rumene, redko črne
- krovna pleva objema zrno podkvasto
- zrno podolgovato, od strani sploščeno, na trebušni strani brazdica
- nasproti kalčka bradica
- na strani, kjer je kalček, klinček
- dolžina (okvirno) 10 – 15 mm, širina 2,5 – 3,5 mm, debelina 1,8 – 2,6 mm
http://www.michls.de/img/0207043.jpg
http://www.oardc.ohio-state.edu/seedid/images/Avena_sativa.jpg
 
Secale cereale L. - zrno je golec
- zelenkaste do rjavo-sive barve
- vitko, podolgovato, nagubano, nekoliko trebušasto
- na trebušni strani globoka brazdica
- nasproti kalčka kratka bradica
- dolžina (okvirno) 7,4 mm, širina 2,5 – 3,5 mm, debelina 2,3 – 3 mm
Tritikala Triticosecale Wittmack - nagubano zrno
- golec
- večje kot pšenično
- barva kot pri zrnu pšenice ali rži
http://www.michls.de/img/0207044.jpg
http://pas.byu.edu/AgHrt100/triticale.jpg
Ajda Fagopyrum esculentum Moench - plod je trirobat, malce zašiljen orešek srebrno-sive do kostanjeve barve
- plod tetraploidnih sort večji od diploidnih
- dolžina (okvirno) 5 mm, širina 3,3 – 4 mm, debelina 3,8 – 4 mm
http://waynesword.palomar.edu/images/fagopy2b.jpg
Sirek Sorghum bicolor L. - zrnje okroglasto
- dolžina (okvirno) 5 – 7 mm, širina 4 mm, debelina 2,5 – 3 mm
- navadni sirek: bele, rumene ali rdeče barve
- sladkorni sirek: svetlejše do temno rjave barve
http://www.victoryseeds.com/catalog/vegetable/corn/sorghum_seed.jpg
Proso Panicum miliaceum L - zrno plevenec - obdano s tremi plevami – tretje je ostanek zakrnelega cveta
- zrno večje od zrna bara in moharja, široko jajčasto, pramenasto progasto, nekoliko ostro na vrhnjem delu
- čvrste, gladke, bleščeče pleve
- barva rumena, zelenkasta, siva, rdečkasta ali črna
- dolžina (okvirno) 3 – 4 mm, širina 2 mm, debelina 1,75 mm
http://www.oardc.ohio-state.edu/seedid/images/Panicum_miliaceum_subsp._miliaceum.jpg
Bar Setaria germanica L. - zrno manj okroglo kot proseno, manjše, manj bleščeče
- rumene, rjave, običajno pa rdečkaste pleve
- dolžina (okvirno) 2-3 mm, širina 1,6 mm, debelina 1,2 mm
Mohar Setaria italica L. - nebleščeče, svetlorumene-rumenkasto zelene pleve
- zrnje manjše od bara
Koruza zobanka Zea mays L. convar. dentiformis /

Zea mays L. indentata

- podolgovato, klinasto zrno z vdrtino kot zob
- kleno ob straneh, na vrhu ni kleno
Koruza trdinka Zea mays L. convar. vulgaris /

Zea mays L. indurata

- bolj okroglaste ali sploščene oblike
- različne barve
- zrno okrog in okrog kleno – klen, zbit endosperm
- osrednji del moknat, bel
Koruza poltrdinka Zea mays L. convar. aorista

 

- zrnje debelejše kot pri trdinkah
- od trdinke se razlikuje po tem, da na vrhu, ki je lahko sploščen, preseva skozi osemenje in oplodje bela barva moknatega endosperma ali pa je na vrhu malce vdrto
http://www.oardc.ohio-state.edu/seedid/images/Zea_mays.jpg
Koruza pokovka Zea mays L. convar. microsperma /

Zea mays L. everta

- manjše zrnje
- okroglasto ali navzdol podolgovato
- notranja struktura je zbita
Koruza sladkorka Zea mays L. convar. saccharata - belo ali rumeno zrno
- zrela se močno zgrbanči
Koruza plevenka Zea mays L. tunicata - vsako zrno v plevah
Riž Oryza sativa L.
 

OSTALE POLJŠČINE

Slovensko ime poljščine

Latinsko ime poljščine

Opis semena
Fižol Phaseolus vulgaris L. - seme zelo različno po obliki, velikosti in barvi
- absolutna masa 200-900 g
- popek široko ovalen, bel, obrobljen
- semenska grbica dvokrpa
- površina gladka in bleščeča
Soja Glycine max (L.) Merr. - seme eliptične oblike, polno, gladko
- dolžina (okvirno) 8 mm, širina 5 mm, debelina 4 mm
- popek je dolg in ozek, nima semenske nabrekline, temen, obsega približno 1/6 obsega semena
- barva: rumena, zelena, rjava ali črna
Krmni grah Pisum sativum L. var. arvense - seme okroglo ali kockasto, gladko ali zgubano
- krmni grah ima siva, rumena, črna, lisasta, pikčasta semena, vrtni zelena
- popek široko ovalen, semenska grbica daleč od popka
Leča Lens culinaris Medik. subs. culinaris - seme okroglo, ploščato z ostrim robom
- premer 4-8 mm
- barva: zelena do črna
- absolutna masa: 40-80 g
Bob Vicia faba L. - seme jajčaste oblike, oblasto robato, bolj ali manj ploščato, na koncu popka odebelelo
- popek temno rjav ali črn, leži na sprednji strani
- barva: rumeno zelena ali rumeno rjava do kostanjevo rjava, motno bleščeča
Grašica Vicia sativa L. - seme okroglo, od strani malce vdrto
- barva: siva do črna
- velikost: 4-8 mm
- popek v obliki črte
Bela lupina ali volčji bob Lupinus albus L. - seme veliko, okroglasto, ploščato, od strani vdrto
- bele barve
- dolžina (okvirno) 15 mm, širina 15 mm, debelina 6 mm
- absolutna masa: 400-500 g
čičerika Cicer arietinum L. - veliko, okroglo, zgrbančeno seme
- krem barve
- od strani kot ovnova glava (rogovje)
- popek koničasto izbočen
Pesa Beta vulgaris L. - semenski klobčič vsebuje 2-6 semen (poligermne sorte), premer 3-7 mm, rjavo do črno rjave barve
- pri monogermnih sortah so klobčiči enosemnski
- zaradi lažje setve in boljše gostote setve klobčič pri poligermnih sortah razbijejo
- posamezna semena pilirajo – obdajo s stimulatorji in izoblikujejo v enako velike kroglice (možna natančnejša presledna setev), ki so različno obarvane
Korenje Daucus carota L.

- plod = pokovec, uporabljamo ga kot seme
- ima bodice, ki jih pred setvijo oribajo
- dolžina (okvirno) 2,5-3 mm, širina 1-1,5 mm, z bodicami 2 mm, debelina 0,4-1,4 mm

Facelija Phacelia tanacetifolia Benth. - drobno seme rjave barve
- razbrazdano oziroma bodičasto
- čolničaste oblike
Oljna redkev Raphanus sativus L. var. oleiformis Pers. - seme rjavo rdečkaste barve
- okroglasto, bolj ali manj sploščeno
Oljna ogrščica Brassica napus

L. var. napus

- seme temno rjave do modro-črne barve
- površina fino pikčasta do slabo mrežasta
- premer: 1,8-2,8 mm
- absolutna masa: 3-7 g
http://www.usda.gov/gipsa/reference-library/graingallery/canola.jpg
http://www.une.edu.au/agronomy/pastures/teaching/units/agro211/crop-seed-images/canola-26.JPG
Oljna repica Brassica rapa L. subsp. campestris - seme svetlejše barve kot ogrščičino, rdečkastorjavo, drobnejše
- izrazito mrežasta površina
- absolutna masa:2-3 g
Sončnica Helianthus annuus L. - plod podolgovat, jajčast, pri kalčku zašiljen – enosemenska rožka ali achena
- različno izpolnjena
- luščina olesenela, gladka ali rebrasta
- bele do črno rjave barve – enobarvna ali progasta (sivo-bele proge)
- dolžina 7-24 mm
- absolutna masa: 25-60 g
Buča Cucurbita pepo L. subsp. pepo var. pepo - plod buča = tripredalasta jagoda
- seme umazano bele barve z izrazitim robom, seme golic nima olesenele kožice (je tanka in presevna) in je temno zelenkasto barve
- absolutna masa: 130-160 g
Bela gorjušica Sinapis alba L. subsp. alba - okroglo, premer 2-2,5 mm
- barva: umazano rumena
- seme črne gorjušice drobnejše (1-1,6 mm), temno rdečkasto rjave barve z mrežasto jamičastim površjem
Mak Papaver somniferum L. subsp. somniferum - seme drobno, običajno sivo do črno, lahko tudi belo ali lila
- upognjeno (kot rogljiček)
- površina ni gladka (okroglaste vdrtine)
Sezam Sesamum indicum L. - seme svetlo rumene barve
- oblike solze, ploščato
Kloščevec Ricinus communis L. - plod je enopredalasta bodičasta glavica
- seme debelo, podolgovato, rdeče, sivo, rdeče rjavo, lahko tudi drugače obarvano
- podobno klopu
- progasto (marmorirano)
Lan Linum usitatissimum L. - plod je okrogla do ovalna glavica, na vrhu zašiljena
- seme zelo enakomerno izoblikovano
- jajčasto sploščeno, bleščeče, gladko, vrh rahlo zavit
- barva: rumena do temno rjava, na prerezu seme belo
- predivni lan ima drobnejše seme kot oljni
- http://www.nf-2000.org/secure/Crops/S603.htm
Konoplja Canabis sativa L. var. sativa - seme je plod (orešek)
- barva semena: zelena do rjavosiva
- marmorirano z nepravilnimi lisami
- absolutna masa: 15-25 g
- oblika: okroglo jajčasta