Avtor

Naslov (leto)

Cena (EUR)

ABRAMOVIČ H., CIGIĆ B.,
KAČ M., POGAČNIK L.,
RUDAN TASIČ D.,
SKRT M., ŠEGATIN N. 

Vaje iz splošne kemije : zbirka nalog (2. dopolnjena izd) (2006)

5,01

ABRAMOVIČ H., KAČ M.,
POGAČNIK L.,
RUDAN TASIČ D., 
ŠEGATIN N. 

Vaje iz organske kemije : zbirka nalog (2006)

4,00

GAŠPERLIN L., ŽLENDER, B (ur.)

BŽD 24.   Karcinogene in antikarcinogene komponente v živilih (2006)

20,86

GOLOB T., STIBILJ V., 
ŽLENDER B., DOBERŠEK, JAMNIK M., POLAK T., SALOBIR J., ČANDEK POTOKAR  M.

Slovenske  prehranske tabele: meso in mesni izdelki (2006)

25,00

JERŠEK  B. 

Praktikum mikrobiološke analize živil : navodila in delovni zvezek (2006)

4,00

KOŠMERL T. 

Bistrenje, čiščenje in stabilizacija vina pred stekleničenjem : laboratorijske vaje za predmet Tehnologija vina. (2. izd., popravljena in dopolnjena) (2007)

4,40

KOŠMERL T. 

Poenotenje okusa pri senzoričnem ocenjevanju vina : študijsko gradivo za dodatno izobraževanje pokuševalcev vina, mošta in drugih proizvodov iz grozdja in vina (2006)

11,50

STOPAR D. 

Priročnik iz mikrobne ekologije : za študente mikrobiologije (2007)

25,00

Avtor

Naslov (leto)

e oblika

GAŠPERLIN L., POLAK T.

Tehnologije mesa in mesnin I: drugi učbenik za študente univerzitetnega študija Živilstvo in prehrana pri vajah Tehnologije mesa in mesnin I. (2010)

pdf

JERŠEK B.

Higiena živil: laboratorijske vaje za študente živilstva in prehrane. 2. dopolnjena izdaja. (2009)

pdf

KOŠMERL T.

Enološka sredstva in dovoljeni tehnološki postopki pri pridelavi vina: permanentno podiplomsko izobraževanje s področja vinarstva za kmetijske svetovalce. (2008)

pdf

KOŠMERL T.

Enološka praksa v pridelavi vina: študijsko gradivo za Podiplomsko permanentno izobraževanje vinarskih inšpektorjev. (2009)

pdf

KOŠMERL T.

Biološki razkis vina: permanentno podiplomsko izobraževanje s področja vinarstva za kmetijske svetovalce. (2010)

pdf

KOŠMERL T.

Dobra enološka praksa v luči dobre higienske prakse: študijsko gradivo za Podiplomsko permanentno izobraževanje vinarskih inšpektorjev. (2010)

pdf

KOŠMERL T., JAKONČIČ M.  

“Sur lies” tehnologija pridelave belih in rdečih vin: permanentno podiplomsko izobraževanje s področja vinarstva za kmetijske svetovalce. (2009)

pdf

KOŠMERL T., KAČ M.  

Osnovne kemijske in senzorične analize mošta in vina: laboratorijske vaje pri predmetu Tehnologije predelave rastlinskih živil – vino. (2009)

pdf

KOŠMERL T., KAČ M.

Kemijske analize in postopki čiščenja vina: laboratorijske vaje pri izbirnem predmetu Vinarstvo. (2010)

pdf

KOŠMERL T., KOBAL B.

Barrique tehnologija pridelave belih in rdečih vin: permanentno podiplomsko izobraževanje s področja vinarstva za kmetijske svetovalce. (2011)

pdf

PAŠ M., RASPOR P.

Praktikum iz osnov biotehnologij: drugi učbenik za študente univerzitetnega študija Živilstvo in prehrana pri vajah predmeta Osnove biotehnologij.  (2010)

pdf

STOPAR D., STRES B., MAHNE I.

Praktikum iz mikrobne ekologije: za študente mikrobiologije. (2009)

pdf