Katedre
Katedra za biokemijo in kemijo živil
predstojnica: prof. dr. Nataša Poklar Ulrih
namestnik: izr. prof. dr. Blaž Cigić
Katedra za biotehnologijo, mikrobiologijo in varnost živil
predstojnica: prof. dr. Sonja Smole Možina
namestnik: prof. dr. Hrvoje Petković
Katedra za mikrobiologijo
predstojnica: prof. dr. Ines Mandić Mulec
namestnik: prof. dr. David Stopar
Katedra za tehnologijo mesa in vrednotenje živil
predstojnica: prof. dr. Lea Demšar
namestnica: doc. dr. Mojca Korošec
Katedra za tehnologije rastlinskih živil in vino
predstojnik: prof. dr. Rajko Vidrih