Ljubljana, 31. avgust 2026
SPOROČILO ZA JAVNOST O MEDNARODNI ZNANSTVENI KONFERENCI
FOODMicro 2026
Od 7. do 10. septembra 2026 bo v Ljubljani (Cankarjev dom) potekala mednarodna znanstvena konferenca FOODMicro 2026, ki jo organizira Mednarodni odbor za živilsko mikrobiologijo in higieno (International Committee on Food Microbiology and Hygiene – ICFMH) v sodelovanju s slovenskim organizacijskim in programskim odborom. Na konferenci pričakujemo več kot 550 udeležencev iz 50 držav sveta.
Slogan konference »Nazaj h koreninam: higiena kot temelj napredka živilske mikrobiologije« (Revisiting the Roots: Reviving Hygiene in Advancing Food Microbiology) poudarja pomen temeljnih higienskih načel za zagotavljanje varne hrane ter vlogo sodobne živilske mikrobiologije pri soočanju z novimi izzivi.
Program konference bo obravnaval najpomembnejše aktualne izzive na področju živilske mikrobiologije, pri katerih se prepletajo varnost hrane, trajnostna pridelava in proizvodnja hrane ter varovanje zdravja in dobrega počutja ljudi.
FOODMicro 2026 je eno najpomembnejših mednarodnih srečanj na področju živilske mikrobiologije in že desetletja povezuje strokovnjake iz raziskovalnih in izobraževalnih ustanov, nadzornih institucij ter živilske industrije. Zaradi izrazito interdisciplinarne narave področja se konference udeležujejo mikrobiologi, biologi, biotehnologi, živilski tehnologi, prehranski strokovnjaki, zdravniki, veterinarji, biokemiki, kemiki, farmacevti in drugi strokovnjaki, ki sodelujejo pri zagotavljanju varne, kakovostne in obstojne hrane.
Cilj konference FOODMicro 2026 je povezati raziskovalce, strokovnjake s področja hrane in prehrane, zakonodaje, industrije in okolja ter druge deležnike, da bi izmenjali znanje, izkušnje in najnovejša znanstvena spoznanja ter skupaj prispevali k razvoju trajnostnih prehranskih sistemov, varnosti hrane in varovanju javnega zdravja.
Raziskovalci Biotehniške fakultete so vključeni v vse segmente organizacije konference: zasl. prof. dr. Peter Raspor kot častni predsednik, prof. dr. Sonja Smole Možina kot vodja ter prof. dr. Janja Trček in izr. prof. dr. Neža Čadež kot članici programskega odbora, še 12 drugih raziskovalcev pa kot aktivni udeleženci z ustnimi ali posterskimi predstavitvami v skupno 10 sekcijah in treh okroglih mizah konference FOODMicro 2026.
Več informacij o konferenci je dostopnih na spletni strani: Zunanja povezava na https://foodmicro2026.icfmh.org Odpira se v novem oknu
