Kako podnebne spremembe ogrožajo prihodnost banan?
Analiza raziskovalcev Biotehniške fakultete razkriva podnebna tveganja za eno najbolj priljubljenih vrst sadja
Banane so že desetletja stalnica v skoraj vsaki trgovini in gospodinjstvu. Vendar se za tem na videz vsakdanjim sadežem skrivajo številne ranljivosti, ki jih podnebne spremembe še poglabljajo. V preteklosti je bila globalna pridelava banan že večkrat ogrožena zaradi bolezni in vremenskih ujm – danes pa raziskovalci opozarjajo, da bi lahko kombinacija višjih temperatur, suš, ekstremnih padavin in tropskih ciklonov močno vplivala na prihodnjo pridelavo in dostopnost banan.
(Vir: Canva)
Ranljivost globalne proizvodnje
V 20. stoletju je panamska bolezen, ki jo povzroča gliva Fusarium oxysporum, popolnoma izbrisala prevladujočo sorto banan gros michel. Danes banane na policah predstavljajo skoraj izključno kultivar cavendish, ki je zaradi monokulturnega načina pridelave in nizke genetske raznolikosti še bolj občutljiv za bolezni in vremenske ekstreme.
Pridelava banan je zahtevna: rastline potrebujejo stalno vlažna tla, zaščito pred močnim vetrom in ozko temperaturno območje za optimalno rast. Zaradi segrevanja ozračja in povečane pogostosti vročinskih valov, ciklonov in neurij je prihodnost banan precej negotova.
Kaj kažejo meritve?
Znanstveniki so v raziskavi, objavljeni v reviji Nature Climate Change, ugotovili, da so se zaradi podnebnih sprememb med letoma 1961 in 2016 hektarski donosi banan povečali – vendar le na območjih, kjer so se temperature približale optimalnim. V tropskih regijah, kjer je temperatura že zdaj visoka, pa so se donosi začeli zmanjševati.
Še večjo skrb povzroča dejstvo, da ta analiza ni vključevala vplivov ekstremnih vremenskih pojavov, ki lahko povzročijo dolgotrajno uničenje celotnih nasadov in ogrozijo prehransko varnost prebivalstva.
Vloga raziskovalcev Biotehniške fakultete
Raziskovalci z Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani so v sodelovanju s kolegi z Nizozemske (Vrije Universiteit Amsterdam) opravili dve pomembni študiji:
V reviji One Earth so analizirali, kako bodo banane v prihodnosti izpostavljene vročini, suši in ekstremnim padavinam pod dvema različnima scenarijema podnebnih sprememb. Ugotovili so, da se bo število dni z ekstremno visokimi temperaturami močno povečalo – v nekaterih regijah tudi za več kot 60 dni letno.
V reviji Natural Hazards and Earth System Sciences pa so se osredotočili na vpliv tropskih ciklonov. Ugotovili so, da bo globalno gledano proizvodnja banan zaradi ciklonov izpostavljena za dodatnih 4–9 odstotkov, a da bo to izjemno neenakomerno porazdeljeno. V nekaterih regijah, kot sta jugovzhodna Azija in Karibi, bo izpostavljenost proizvodnje narasla tudi do 50 odstotkov.
(Vir: Canva)
Kaj nas čaka v prihodnosti?
Podnebne spremembe že vplivajo na kakovost in količino pridelka, a največje tveganje predstavljajo tropski cikloni, ki ne uničijo le pridelka, temveč tudi infrastrukturo in dolgoročno sposobnost regeneracije proizvodnje. Brez ustreznega prilagajanja lahko to pomeni večja tveganja za prehransko varnost držav proizvajalk in višje cene za potrošnike.
Raziskave Biotehniške fakultete dokazujejo, kako pomembna je znanstvena analiza globalnih verig preskrbe s hrano v luči podnebne krize. S tem znanjem lahko bolje načrtujemo prihodnost prehranske varnosti in se pravočasno odzivamo na grožnje, ki niso več daleč – ampak tukaj in zdaj.
Izvirno besedilo članka je bilo objavljeno v časopisu Delo, dne 5. avgusta 2025, avtor članka pa je dr. Žiga Malek, raziskovalec Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani in Inštituta IIASA na Dunaju.