Botanični vrt UL pripravil travniške šopke za jubilejno kampanjo Ljubljanskih mlekarn
Ko je Agencija 101 v Botaničnem vrtu Univerze v Ljubljani iskala travniške šopke za oglaševalsko kampanjo ob 70-letnici Ljubljanskih mlekarn, se je hitro pokazalo, da narava ne sledi željam oglaševalskih produkcij. Travniške rastline marca večinoma še mirujejo, suhi oziroma enokosni travniki pa praviloma ozelenijo in zacvetijo šele okoli maja.
V Botaničnem vrtu UL so zato poiskali rešitev. Travniške rastline so presadili v dovolj velike lonce in jih postavili v rastlinjake, kjer so z ustrezno nego, zalivanjem in zračenjem spodbudili njihovo rast. Pri tem so se oprli na rastline, ki jih v Botaničnem vrtu redno vzgajajo za različne projekte, ter na skoraj dva hektarja velik suhi travnik na obrobju Ljubljane, ki ga Botanični vrt upravlja že 26 let.
Do konca aprila so pripravili cvetoče travniške zasaditve za prvi del snemanja. Ko je travnik dosegel vrhunec cvetenja, so vrtnarji Lara Juhart, Andreja Ferfila, Aleksandra Hafner in Jure Kališnik nabrali travniške rastline ter izdelali 80 pisanih šopkov za kampanjo Mlečno je srečno že 70 let. Julija so se motivi s travniškimi šopki pojavili tudi na jumbo plakatih.
Sodelovanje je ob tem opozorilo tudi na pomen vrstno bogatih travnikov. Raziskave kažejo, da je mleko krav, ki se pasejo na rastlinsko raznovrstnih travnikih, bogatejše s proteini, maščobnimi kislinami, minerali in antioksidanti. Raznolike travniške rastline namreč proizvajajo sekundarne metabolite, ki se prek prehrane lahko prenesejo tudi v mleko.
Avtorja tega zapisa, dr. Jože Bavcon in Blanka Ravnjak, poudarjata, da so bili travniški šopki nekoč običajen del kmečkih domov, vaških kapelic in cerkva, danes pa jih zaradi zmanjševanja vrstno bogatih travnikov srečujemo vse redkeje. Po njunem mnenju lahko prav povezovanje tradicionalnega znanja s sodobnimi pristopi prispeva k ohranjanju biodiverzitete, kakovostne kulturne krajine in trajnostnega kmetijstva tudi v prihodnje.
Avtorja izvirnega besedila in fotografij: Jože Bavcon in Blanka Ravnjak, Botanični vrt Univerze v Ljubljani.
Viri:
Bavcon, J, Ravnjak B., Praprotnik N. 2019. Senožeti, rovti - strme in pisane površine = Meadows - steep and colourful grasslands. Ljubljana: Botanični vrt Univerze v Ljubljani, Oddelek za biologijo, Biotehniška fakulteta: = University Botanic Gardens Ljubljana, Department of Biology, Biotechnical Faculty, 235 str.
Elgersma, A., Wever, A. C. & Nalecz-Tarwacka, T. 2006. Grazing versus indoor feeding: effect on milk quality Grassland Science in Europe 11, 419–427.
Moloney, A. P., Fievez, V., Martin, B., Nute, G. R. & Richardson, R. L. 2008. Botanically diverse forage–based rations for cattle: implication for product composition, product quality and consumer health. Grassland Science in Europe . 13: 361–374.