Avtohtone pasme: dediščina preteklosti ali ključ do prihodnosti?
V Sloveniji imamo 14 avtohtonih pasem domačih živali, a kar osem jih je danes kritično ogroženih. Njihovo ohranjanje zato ni le vprašanje tradicije ali nostalgije, ampak pomembno vprašanje prihodnosti slovenskega kmetijstva, prehranske varnosti in biotske raznovrstnosti.
FOTO: Metka Žan
Kot v videointervjuju za časopis Delo poudarja dr. Metka Žan z Oddelka za zootehniko Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani, so avtohtone pasme skozi stoletja razvile izjemno prilagojenost lokalnemu okolju, podnebju, skromnejši krmi in različnim boleznim. Prav zaradi teh lastnosti postajajo vse pomembnejše v času podnebnih sprememb in vse bolj nepredvidljivih razmer za kmetijstvo.
Izvirni članek in video pogovor sta dostopna preko Zunanja povezava na povezave Odpira se v novem oknu.
Dr. Metka Žan. Foto: Jože Suhadolnik
"Kadar govorimo o avtohtonih pasmah, govorimo o prihodnosti na trdnih temeljih preteklosti," opozarja sogovornica. Izginotje posamezne pasme namreč ne pomeni zgolj izgube ene živalske vrste, temveč izgubo dragocenega genskega potenciala, znanja preteklih generacij in dela slovenske kulturne krajine.
FOTO: Metka Žan
Pomembno vlogo pri ohranjanju teh pasem ima ARK mreža, ki povezuje rejce, strokovnjake in lokalne skupnosti. V Sloveniji trenutno deluje 14 ARK kmetij in 10 ARK središč, kjer ne skrbijo le za rejo avtohtonih živali, ampak tudi za ozaveščanje javnosti, izobraževanje mladih ter razvoj lokalnih izdelkov z dodano vrednostjo.
FOTO: Metka Žan
Na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani v okviru Javne službe nalog genske banke v živinoreji spremljajo stanje populacij, ocenjujejo njihovo ogroženost po mednarodnih kriterijih FAO ter izvajajo dolgoročne programe varstva biotske raznovrstnosti v živinoreji. Ključno vlogo pri ohranjanju pasem pa imajo predvsem rejci, brez katerih teh živali ne bi bilo mogoče ohraniti v njihovem izvornem okolju.
FOTO: Metka Žan
Poseben pomen imajo tudi mladi rejci, ki v rejo avtohtonih pasem prinašajo sodobne pristope, podjetniške ideje in nove načine promocije. Z uporabo družbenih omrežij in razvojem butičnih izdelkov dokazujejo, da je lahko reja avtohtonih pasem tudi ekonomsko uspešna in konkurenčna.
FOTO: Metka Žan
Strokovnjaki opozarjajo, da bomo z izgubo avtohtonih pasem izgubili predvsem odpornost in prilagodljivost, ki ju bomo v prihodnje nujno potrebovali. Prav zato ohranjanje slovenskih avtohtonih pasem ni le skrb za dediščino, ampak strateška naložba v bolj trajnostno in varno prihodnost.