description
Zbornik 8. Simčičevega simpozija je posvečen alkoholu. V seriji kratkih predavanj je obravnavali alkohol iz živilsko-tehnološkega, energijskoprehranskega, presnovno-fiziološkega, psihološkega, družbenega, zakonodajnega in javno zdravstvenega vidika. Izpostavljene so posebnosti uživanja alkohola pri mladih.
