description
Knjiga »Slovenske prehranske tabele – meso in mesni izdelki« je prvi del slovenskih prehranskih tabel, v kateri so zbrani podatki za vse vrste mesa in mesnih izdelkov, ki jih uživa slovenski porabnik. Namenjena je široki množici uporabnikov. Uporablja jo lahko posameznik pri sestavljanju vsakodnevnega jedilnika, pa tudi živilski ali prehranski strokovnjak pri vsakodnevnem strokovnem, razvojnem, svetovalnem ali raziskovalnem delu.
purchase information
Nakup je mogoč v External link to spletni knjigarni Open in new window Založbe Univerze v Ljubljani.
Osebni prevzem naročenega gradiva je mogoč v External link to Knjižnici Oddelka za živilstvo Open in new window.
