V ponedeljek, 24. aprila 2023, na slovenski dan brez zavržene hrane, bo v prostorih Biotehniške fakultete, Groblje 3, Domžale potekala predstavitev projektov ter inovativnih rešitev za zmanjševanje količin zavržene hrane, ki potekajo na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani ter projektov, pri katerih fakulteta sodeluje s partnerji na tem in sorodnih področjih krožnega biogospodarstva. 

Predstavitve se bodo začele z uvodnimi nagovori. Najprej bo prisotne pozdravila gostiteljica prof. dr. Marina Pintar, dekanja Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani, sledila bosta nagovora ministrice za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Irene Šinko in Uroša Vajgla, državnega sekretarja na Ministrstvu za okolje, podnebje in energijo. 

Po uvodnih pozdravih bo izr. prof. dr. Aleš Kuhar, prodekan za razvoj, kakovost in prenos znanj, Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani, predstavil projekte, ki so potekali ali še potekajo na fakulteti v povezavi z zmanjševanjem količin zavržene hrane. 

Sledila bo predstavitev Lenke Puh, predstavnice socialnega podjetja skupine ETRI, ki je zasnovalo inovativno rešitev s postavitvijo konceptov priprave alternativnih scenarijev upravljanja s potencialnimi presežki hrane je usmerjena predvsem v presežke, ki se pojavijo v trgovinah ter pri primarni predelavi in manjših obratih pridelave. To bo pilotni projekt, ki bo deloval v okviru prostorov Biotehniške fakultete (Groblje 3, Rodica). 

Prisotne bo pred otvoritvijo Mini tovarne nagovoril tudi Tomaž Kus, izvršni direktor prodaje v Lidlu Slovenija, ki je podprl vzpostavitev inovativnega projekta Mini tovarne. 

Pred uradno otvoritvijo inovativne rešitve in ogleda Mini tovarne bo potekala še podelite priznanj najboljšim plakatom, ki ponazarjajo aktivnosti in priložnosti za manj zavržene hrane. Natečaj je bil organiziran v okviru Inštituta Plaktivat.

Na osrednjem dogodku slovenskega dne brez zavržene hane bodo prisotni tudi učenke in učenci Osnovne šole Preserje pri Radomljah. Zanje je Mini tovarna pripravila posebne, naravne barve iz zavržene hrane. Z barvami bodo pripravili različne umetnine, ki bodo razstavljene po zaključku dogodka.

Vljudno vabljeni, da se nam pridružite in krepite osveščenost o pomenu zmanjševanja količin zavržene hrane ter alternativnih načinih njene uporabe.