V torek, 5. septembra 2023, bo od 16.00 do 22.00 v Dvorani prof. dr. Janeza Hribarja na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani potekal 6. Simčičev simpozij s temo Prehrana in šport. Dogodek bo sočasno potekal tudi v virtualni izvedbi. Organizatorji pa vse, ki se odločate za virtualen obisk opozarjajo: »Vsi, ki nas boste spremljali iz domačega naslonjala, boste zamudili stik s predavatelji, našimi sponzorji in bogato obložene mize hrane in pijače.« Udeležba v obeh primerih je brezplačna. Parkirišče je zagotovljeno in je brezplačno. Prijava na povezavi je obvezna!
Udeleženke in udeleženci simpozija bodo spoznali pomen prehrane tako pri rekreativnih kot tudi vrhunskih športnikih. Svoje delo bodo predstavili tudi športni dietetiki, nagovor pa bo imela celo olimpijska prvakinja v judu.
Pravilno uravnotežena prehrana športnika namreč izboljša mišično maso, vzdržljivost, hitrost in zmanjšuje možnost poškodb. Kadar je energijski vnos športnika glede na porabo premajhen, govorimo o stanju imenovanim sindrom relativnega energijskega primanjkljaja (RED-S). Predavatelji bodo posebej predstavili, kaj je to in kako se temu izogniti.
Predavatelji pa bodo naslovili tudi druge teme, med drugim bodo razmejili športno prehrano in prehranska dopolnila za športnike - kaj res potrebujejo in česa ne.
Simpozij v spomin na pokojnega profesorja prehrane ddr. Marjana Simčiča organizirajo aktivni študenti Biotehniške fakultete zaključnega letnika magistrskega študijskega programa Prehrana.
Udeležba na simpoziju prinaša tudi licenčne točke Zdravniške zbornice in Zbornice zdravstvene in babiške nege Slovenije.
Program 6. Simčičev simpozij s temo Prehrana in šport.
16.00 - 16.10 uvodni nagovor organizatorjev
16.10 - 16.15 Študentsko predavanje o osnovah športne prehrane
- Suzana Kralj, dipl. inž. živ. in preh. (UN)
16.15 - 16.35 Sindrom relativnega energijskega pomanjkanja pri otroku športniku
- prof. dr. Primož Kotnik, dr. med., Pediatrična klinika, UKC Ljubljana
16.35 - 16.55 Vloga pediatričnega kliničnega dietetika pri otroku športniku s sindrom relativnega energijskega pomanjkanja
- asist. Andreja Širca Čampa, univ. dipl. inž. živ. tehnol., Pediatrična klinika, UKC Ljubljana
16.55 - 17.15 Diagnostika sindroma relativnega energijskega pomanjkanja pri profesionalnih športnikih
- asist. Eva Peklaj, univ. dipl. inž. živ. tehnol., URI Soča
17.15 - 17.35 odmor (predstavitev sponzorjev)
17.35 - 17.55 Merjenje porabe energije med vadbo
- prof. dr. Vedran Hadžić, dr. med., Fakulteta za šport, Univerza v Ljubljani
17.55 - 18.15 Mišica kot endokrini organ
- prof. dr. Nada Rotovnik Kozjek, dr. med., Onkološki inštitut
18.15 - 18.35 Uporaba sistemske biologije v personalizaciji prehrane športnika: Od molekularnih mehanizmov do medalj
- dr. Leon Bedrač, THE NU d.o.o.
18.35 - 18.55 Športna prehrana in prehranska dopolnila
Helena Okorn, mag. farm., Nutriaktiv
- 18.55 - 19.05 Izkušnja športnice pri uvedbi primerne prehranske strategije
Anja Štangar, mag. lab. biomed., Biotehniška fakulteta, Univerza v Ljubljani
19.05 - 19.25 odmor (predstavitev sponzorjev)
19.25 - 19.30 Znanje o prehrani pri trenerjih fitnesa in uporabnikih fitnes storitev
- Ivana Turnšek, mag. inž. preh.
19.30 - 19.35 Vpliv načina prehranjevanja in vnosa ogljikovih hidratov na razvoj stanja nizke energijske razpoložljivosti pri rekreativnih športnikih in športnicah
- Katarina Geč, mag. inž. preh.
19.35 - 19.40 Vpliv brezglutenske prehrane na zmogljivost vrhunskih športnikov
- Lucija Jurkovič, mag. inž. preh.
19.40 - 19.45 Hitra izguba telesne mase vrhunskih judoistov: metode in prehrana v povezavi s tekmovalno uspešnostjo
- Maruša Štangar, dipl. inž. živ. in preh. (UN)
19:45 - 19:50 Prehrana, telesna sestava in zmogljivost skupine profesionalnih nogometašev v Sloveniji
- Jana Levec, mag. dietet., mag. inž. preh.
19:50 - 19:55 Povezava prehranskih dejavnikov z ravnjo feritina pri skupinah profesionalnih nogometašev v Sloveniji
- Nenad Kojić, dipl. obr.
19.55 - 20:05 zaključni nagovor in zahvala sponzorjem
Vljudno vabljeni, da se nam pridružite!