Melodija vina: Naše sorte, naš ponos?

13. maj 2025 ob 16.00
Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, dvorana prof. dr. Janeza Hribarja (Jamnikarjeva 101, 1000 Ljubljana)

Študentje živilstva in prehrane vas tudi letos vabimo na dogodek Melodija vina, ki bo posvečen slovenskim avtohtonim sortam – njihovemu pomenu, potencialu in izzivom v sodobnem vinogradništvu in trženju.

V prvem sklopu bomo izvedli vinarsko-vinogradniško okroglo mizo s:

• prof. dr. Guillaumejem Antalickom,
• prof. dr. Denisom Rusjanom in
• Nejcem Borkom (Ptujska klet).

V drugem sklopu se bo nato izvedla še okrogla miza o gastronomskem in tržnem potencialu slovenskih sort s someljeji:

• Simono Česen (Wine Bar Šuklje),
• Vaneso Centrih (Vila Planinka) in
• Matejem Lavrenčičem (Merit HP).

Pogovora bo moderiral študent in mladi vinar Blaž Pečarič.

Po strokovnem delu se boste lahko udeležili sproščenega druženja z vinarji, kjer boste lahko poskusili različna vina, predvsem iz avtohtonih sort, in poklepetali z vinarji o vseh tematikah slovenskega vinogradništva.

Strokovni del programa je brezplačen, za degustacijo in pogostitev pa je priporočen prostovoljni prispevek 5 evrov. Kavcija za degustacijski kozarec znaša dodatnih 5 evrov.
Zaželena je predhodna prijava preko spletnega obrazca (Zunanja povezava na https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe8sIf_B_TlD-s8NDVGTyYKORXR0wjQpF8OSLzQRPf3ehmC6g/viewform Odpira se v novem oknu).

Pridružite se nam – veseli bomo vaše družbe!

Ekipa Študentje živilstva in prehrane

Slovensko prehransko društvo