Kandidat: JAN HRIBERŠEK
Študijski program: MAGISTRSKI ŠTUDIJSKI PROGRAM DRUGE STOPNJE ŽIVILSTVO
Datum in ura: 26.9.2025 ob 8:00 uri
Prostor: SEJNA SOBA ODDELKA ZA ŽIVILSTVO
Naslov magistrskega dela: Vpliv izbranih kislin in antioksidantov na potek Maillardove reakcije v modelnih sistemih različnih monosaharidov ter asparagina
Člani komisije:
Predsednica: prof. dr. Tatjana Košmerl
Mentor: doc. dr. Iztok Prislan
Recenzent: prof. dr. Blaž Cigić