Biofilmi: nevidne mikrobne skupnosti, ki oblikujejo naš vsakdan

Ne vidimo jih, a so skoraj povsod – na zobeh, v črevesju, v vodi, na površinah okoli nas. Biofilmi so organizirane skupnosti mikroorganizmov, ki s sodelovanjem in prilagajanjem oblikujejo naš vsakdan bolj, kot se zavedamo.

Biofilmi so kompleksne združbe mikroorganizmov, ki se pritrdijo na površine in živijo v medsebojno povezanih strukturah. Njihov vpliv je izrazito dvojen: lahko predstavljajo resen izziv, denimo zaradi povečane odpornosti bakterij proti antibiotikom ali težav v industriji, hkrati pa imajo tudi pomembno koristno vlogo, na primer pri zaščiti črevesja ali zdravju čebel.

Raziskave Oddelka za mikrobiologijo Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani se osredotočajo na razumevanje biofilmov kot dinamičnih mikrobnih skupnosti, kjer ključno vlogo ne igrajo posamezni mikroorganizmi, temveč njihove interakcije. Prav te določajo njihovo odpornost, stabilnost in sposobnost prilagajanja.

Raziskovalci pod vodstvom prodekanje prof. dr. Ines Mandič Mulec preučujejo, zakaj so bakterije v biofilmih bistveno bolj odporne na antibiotike, kako jih učinkoviteje odstranjevati v medicinskem in industrijskem okolju ter kako njihove pozitivne lastnosti izkoristiti pri razvoju naprednih probiotičnih rešitev – za ljudi, živali in rastline.

Dokumentarni video ponuja vpogled v sodobne raziskave biofilmov in odpira ključno vprašanje: kako lahko razumevanje sodelovanja med mikroorganizmi vodi do novih, trajnostnih rešitev v zdravstvu, prehrani in okolju.