Laboratorij Inštituta za mlekarstvo in probiotike je akreditiran pri Slovenski akreditaciji s številko akreditacije LP-062 na področju preskušanja (SIST EN ISO/IEC 17025:2017).
Akreditirane metode so označene z *.
Vas zanima več? Pošljite .
- Mleko
- Siri
- Sirotka, sirotkin koncentrat, pinjenec
- Fermentirani mlečni izdelki
- Maslo
- Smetana
- Mleko v prahu
- Sladoled
| MLEKO | |
|---|---|
| Parameter | Metoda |
| Maščoba | Gravimetrična Röse Gottlieb (referenčna)* |
| Beljakovine | Kjeldahl* |
| Neproteinski dušik Nekazeinski dušik Kazein | Kjeldahl |
| Laktoza | HPLC (referenčna)* |
| Sečnina | Diferencialna pH-metrija (referenčna)* |
| Suha snov | IR – spektrometrija |
| Zmrziščna točka | Krioskopija (referenčna)* |
| Somatske celice | Pretočna citomerija* |
| Fosfatazni test | Aschaffenburg-Mullen |
| Peroksidazni test | Storch |
| pH vrednost | Potenciometrija |
| Kislost | Titrimetrija (Soxhlet-Henkel) Alkoholna preizkušnja |
| Zaviralne snovi | Delvotest SP-NT |
| Koagulacijske lastnosti | Merjenje viskoznosti s formagrafom |
| SIRI | |
| Parameter | Metoda |
| Maščoba | Gravimetrična Schmid-Bondzynski (referenčna)* |
| Beljakovine | Kjeldahl* |
| Laktoza | HPLC* |
| Suha snov | Gravimetrična (referenčna)* |
| Kislinska stopnja | Titrimetrija |
| pH vrednost | Potenciometrija |
| Sol (NaCl) | Titrimetrija |
| Tehnološki parametri: |
Inkubacija 24 ur Koagulacijski čas |
| SIROTKA, SIROTKIN KONCENTRAT, PINJENEC | |
| Parameter | Metoda |
| Maščoba | Gravimetrična Schmid-Bondzynski (referenčna)* |
| Beljakovine | Kjeldahl* |
| Neproteinski dušik | Kjeldahl |
| Laktoza | HPLC* |
| Suha snov | Gravimetrična* |
| Kislinska stopnja | Titrimetrija |
| pH-vrednost | Potenciometrija |
| FERMENTIRANI MLEČNI IZDELKI | |
| Parameter | Metoda |
| Maščoba | Gravimetrična Weibull-Stoldt (referenčna)* |
| Beljakovine | Kjeldahl* |
| Laktoza | HPLC* |
| Suha snov | Gravimetrična* |
| Kislinska stopnja | Titrimetrija |
| pH-vrednost | Potenciometrija |
| MASLO | |
| Parameter | Metoda |
| Maščoba | Gravimetrična (referenčna)* |
| Beljakovine | Kjeldahl* |
| Laktoza | HPLC* |
| Suha snov Suha snov brez maščobe | Gravimetrična* |
| Kislinsko število | Titrimetrija |
| Peroksidno število | Titrimetrija |
| pH-vrednost | Potenciometrija |
| SMETANA | |
| Parameter | Metoda |
| Maščoba | Gravimetrična (referenčna)* |
| Beljakovine | Kjeldahl* |
| Laktoza | HPLC* |
| Suha snov | Gravimetrična (referenčna-modificirana)* |
| Kislinska stopnja | Titrimetrija |
| pH-vrednost | Potenciometrija |
| MLEKO V PRAHU | |
| Parameter | Metoda |
| Maščoba | Gravimetrična (referenčna)* |
| Beljakovine | Kjeldahl* |
| Laktoza | HPLC (referenčna)* |
| Suha snov | Gravimetrična* |
| Topnost | ADPI |
| pH-vrednost | Potenciometrija |
| SLADOLED | |
| Parameter | Metoda |
| Maščoba | Gravimetrična (referenčna) |
| Beljakovine | Kjeldahl |
| Laktoza in ostali sladkorji | HPLC |
| Suha snov | Gravimetrična |
Ostale analize (pepel, minerali (Ca, P,…), maščobne kisline/maščobe, ipd.) izvajamo v sodelovanju s podpogodbeniki.