Govorilne ure

Kadarkoli, po predhodnem dogovoru preko .

Anytime, by prior arrangement via .


Kompetence

Namestnik predstojnice Katedre za mlekarstvo in raziskovalec na Inštitutu za mlekarstvo in probiotike.

Docent za področje Prehrane in asistent za področje Mlekarstva na UL BF. 

Visokošolski učitelj, nosilec ali sonosilec predmetov:


Področja raziskovalnega dela

Med drugim raziskovalno delo obsega:

  • študij mikrobiote materinega mleka in dejavnikov, ki vplivajo na njeno sestavo;
  • proučevanje vplivov na koagulacijske sposobnosti mleka ter
  • zagotavljanje varnih in kakovostnih mlečnih izdelkov.

Izbrana bibliografija