Enote / Živilstvo / Raziskave / Raziskovalni projekti

Integrirano živilstvo in prehrana

Tip projekta: Raziskovalni/infrastrukturni program / Trajanje: 01.01.2018 - 31.12.2023

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Vidrih Rajko

Oddelek za živilstvo

Biokemijska in biofizikalno-kemijska karakterizacija naravnih snovi

Tip projekta: Raziskovalni/infrastrukturni program / Trajanje: 01.01.2018 - 31.12.2023

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Poklar Ulrih Nataša

Oddelek za živilstvo

Zrnate stročnice - pridelava, predelava in uporaba

Tip projekta: Razvojni projekti / Trajanje: 19.12.2018 - 31.12.2023

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Cigić Blaž

Oddelek za živilstvo

Prehrana in javno zdravje

Tip projekta: Raziskovalni/infrastrukturni program / Trajanje: 01.01.2019 - 31.12.2024

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Korošec Mojca

Oddelek za živilstvo

Samosestavljivi in napredni biopolimerni ovoji za mikrokapsulacijo probiotikov in starterskih kultur

Tip projekta: ARIS / Trajanje: 01.09.2020 - 31.08.2024

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Osojnik Črnivec Ilja Gasan

Oddelek za živilstvo

Med-bakterijska dinamika biofilma: vpliv na tvorbo in strukturo biofilma bakterij Campylobacter z namenom razvoja novih inovativnih strategij nadzora

Tip projekta: ARIS / Trajanje: 01.10.2021 - 30.09.2024

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Klančnik Anja

Oddelek za živilstvo

Kakovost, varnost in pristnost živil in krme na osnovi proteinov žuželk

Tip projekta: ARIS / Trajanje: 01.11.2021 - 31.10.2024

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Poklar Ulrih Nataša

Oddelek za živilstvo

Zbirka industrijskih mikroorganizmov (ZIM)

Tip projekta: Raziskovalni/infrastrukturni program / Trajanje: 01.01.2022 - 31.12.2027

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Čadež Neža

Oddelek za živilstvo

Mikroplastika kot vektor mikrobne kontaminacije, okužbe in odpornosti: primer bakterij Campylobacter v proizvodnji perutninskega mesa

Tip projekta: ARIS / Trajanje: 01.11.2022 - 31.10.2025

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Klančnik Anja

Oddelek za živilstvo

Priložnosti za povečanje uživanja lokalnega sadja in zelenjave med prebivalci Slovenije

Tip projekta: ARIS / Trajanje: 01.10.2023 - 30.09.2026

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Korošec Mojca

Oddelek za živilstvo

Mutacijska platforma koronavirusnih terapevtskih tarč za študij vpliva mutacij na učinkovitost in izbiro zdravil ter načrtovanje novih pan-koronavirusnih zaviralcev

Tip projekta: ARIS / Trajanje: 01.10.2023 - 30.09.2026

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Poklar Ulrih Nataša

Oddelek za živilstvo

Proučevanje izbranih invazivnih rastlinskih vrst iz rodu Fallopia kot zanesljivih virov bioaktivnih spojin

Tip projekta: ARIS / Trajanje: 01.10.2023 - 30.09.2026

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Poklar Ulrih Nataša

Oddelek za živilstvo

Povečanje učinkovitosti protimikrobnih snovi z elektroporacijo

Tip projekta: ARIS / Trajanje: 01.10.2023 - 30.09.2026

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Klančnik Anja

Oddelek za živilstvo

Zdrava in trajnostna prehrana v vzgojno-izobraževalnih ustanovah

Tip projekta: ARIS / Trajanje: 01.10.2023 - 30.09.2024

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Korošec Mojca

Oddelek za živilstvo

Pomen povezovanja prehranskih vsebin in organizirane šolske prehrane na primeru polnozrnatih živil

Tip projekta: ARIS / Trajanje: 01.10.2023 - 30.09.2025

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Korošec Mojca

Oddelek za živilstvo

Tradinnovations

Tip projekta: EU projekti / Trajanje: 01.11.2023 - 30.10.2026

Vodja projekta na BF:

Oddelek:

Korošec Mojca

Oddelek za živilstvo