- Referat za študij živilstva in prehrane
- Komisija za študij 1. in 2. stopnje Oddelka za živilstvo
- Tutorstvo
- Pregled zaključnih pisnih izdelkov
- Strokovna praksa
- Študijski koledar UL BF 2023/24
- Urnik
- Koristne povezave
Referat za študij živilstva in prehrane
ga. Nina Kastelic
E:
T: 01 320 37 02
Uradne ure za študente so od ponedeljka do petka od 9.00 do 11.00 ure.
Komisija za študij 1. in 2. stopnje Oddelka za živilstvo (živilstvo in prehrana)
- - predsednik
- izr. prof. dr. Jasna Bertoncelj,
- izr. prof. dr. Anja Klančnik,
- izr. prof. dr. Tomaž Polak,
- izr. prof. dr. Tomaž Požrl,
- doc dr. Tanja Pajk Žontar,
- študentka Tinkara Golob.
Pregled zaključnih pisnih izdelkov
Pravila o diplomskem in magistrskem delu_NPB (24. 4. 2023)
Navodila za preverjanje in potrjevanje diplomskega / magistrskega dela na Oddelku za živilstvo (maj 2023)
Navodila za pripravo diplomskih in podiplomskih izdelkov na Biotehniški fakulteti (februar 2023)
ŽIVILSTVO IN PREHRANA, 1. stopnja
Datumi zagovorov diplomskih del 1. stopnje (najmanj 7 dni pred zagovorom študent odda e-verzijo diplomskega dela v VIS):
13. 12. 2023; 15. 1. 2024; 7. 2. 2024; 5. 4. 2024; 13. 6. 2024; 27. 6. 2024; 19. 8. 2024; 27. 8. 2024; 2. 9. 2024; 9. 9. 2024
Predloga za izdelavo diplomskega dela 1. stopnje
ŽIVILSTVO, PREHRANA, 2. stopnja
Predloga za izdelavo magistrskega dela
Delovna praksa študenta pomeni njegovo vključitev v proizvodni proces živilskih podjetij, prehranskih obratov, v procesno in končno kontrolo kakovosti živil/hrane, v restavracijah, hotelih, zdraviliščih, bolnišnicah, šolah, v distribucijskih in trgovskih centrih za prodajo hrane in drugih podjetjih/inštitucijah, ki se ukvarjajo z dejavnostmi povezanimi z živilstvom in prehrano.
Obseg in opravljanje strokovne prakse:
- Strokovna praksa za študente vpisane v 3.l. študija Živilstvo in prehrana do vključno š.l. 2020/21 obsega 3 KT, opravljena naj bo v 1 delu (75 ur+5 ur).
- Strokovna praksa za študente vpisane v 3.l. študija Živilstvo in prehrana od š.l. 2021/22 naprej obsega 6 KT, opravljena je lahko v enem podjetju (150 ur+10 ur) ali v dveh (2x (75 ur+5 ur)). Študent strokovno prakso lahko opravi v 2. ali 3. letniku študija Živilstvo in prehrana, vendar bo v e-indeks vpisana v 3. letniku.
Študent si poišče živilsko podjetje, bolnišnico, šolo, vzgojno varstveni zavod, inšpekcijske službe, laboratorij, zavod,… v katerem je osnovna dejavnost vezana na živilstvo ali prehrano in se dogovori za opravljanje strokovne prakse. V tajništvo Oddelka za živilstvo () pošlje svoje podatke in podatke podjetja, v katerem se je dogovoril za opravljanje strokovne prakse, ime podpisnika pogodbe in mentorja v podjetju ter predvideno enoto in termin opravljanja strokovne prakse vsaj en teden pred začetkom dela. V tajništvu pripravijo pogodbo in ostale dokumente in jih po podpisu dekana pošljejo v podjetje. Študent si na fakulteti poišče mentorja, ki pokriva področje, kjer bo opravljal strokovno prakso in se z njim dogovori, kakšno poročilo oz. dnevnik bo napisal. Študent ima v podjetju delovnega mentorja, ki skrbi za ustrezno strokovnost prakse. Študent napiše dnevnik o opravljeni praksi, ki ga potrdita mentor v podjetju in mentor učitelj. Dnevnik mora biti napisan v skladu z Navodili za pisanje dnevnika in Navodili za pripravo zaključnih pisnih izdelkov na Biotehniški fakulteti.
Navodila za pisanje in oddajo Dnevnika strokovne prakse za študente Živilstva in prehrane:
· Študent Dnevnik strokovne prakse piše v Predlogo za strokovno prakso.
· Dnevnik strokovne prakse naj obsega 15-20 strani besedila (vključno z morebitnimi slikami in preglednicami) z viri in naj bo napisan po navodilih za oblikovanje, ki veljajo na Biotehniški fakulteti (.pdf).
· Dnevnik strokovne prakse študent najprej odda v pregled delovnemu mentorju v podjetju, in le-ta mu s podpisom in žigom potrdi primernost opisa ter časovno izvedbo (v primeru digitalnega podpisa, žig ni potreben).
· Dnevnik strokovne prakse nato študent odda mentorju – učitelju, ki sodeluje na študijskem programu Živilstvo in prehrana; le-ta mu z digitalnim podpisom potrdi ustreznost Dnevnika strokovne prakse.
· Študent nato podpisan Dnevnik strokovne prakse v pdf-obliki pošlje v Referat za študij živilstva in prehrane () in se v VIS-u prijavi na razpisani izpitni rok za vnos opravljene obveznosti v e-indeks.
Društvo študentov živilstva in prehrane