Opis

Knjiga »Slovenske prehranske tabele – meso in mesni izdelki« je prvi del slovenskih prehranskih tabel, v kateri so zbrani podatki za vse vrste mesa in mesnih izdelkov, ki jih uživa slovenski porabnik. Namenjena je široki množici uporabnikov. Uporablja jo lahko posameznik pri sestavljanju vsakodnevnega jedilnika, pa tudi živilski ali prehranski strokovnjak pri vsakodnevnem strokovnem, razvojnem, svetovalnem ali raziskovalnem delu.


Podatki o nakupu

Literatura je naprodaj v Knjižnici Oddelka za živilstvo: