Opis
Učbenik študente seznani s pomembnejšimi fizikalnokemijskimi analitskimi metodami v živilstvu - kromatografijo, spektrometrijo, potenciometrijo, refraktometrijo, denzimetrijo, radiokemijsko analizo …
Podatki o nakupu
Nakup je mogoč v Zunanja povezava na spletni knjigarni Odpira se v novem oknu Založbe Univerze v Ljubljani.
Osebni prevzem naročenega gradiva je mogoč v Zunanja povezava na Knjižnici Oddelka za živilstvo Odpira se v novem oknu.
