Opis
Knjiga »Slovenske prehranske tabele – meso in mesni izdelki« je prvi del slovenskih prehranskih tabel, v kateri so zbrani podatki za vse vrste mesa in mesnih izdelkov, ki jih uživa slovenski porabnik. Namenjena je široki množici uporabnikov. Uporablja jo lahko posameznik pri sestavljanju vsakodnevnega jedilnika, pa tudi živilski ali prehranski strokovnjak pri vsakodnevnem strokovnem, razvojnem, svetovalnem ali raziskovalnem delu.
Podatki o nakupu
Nakup je mogoč v Zunanja povezava na spletni knjigarni Odpira se v novem oknu Založbe Univerze v Ljubljani.
Osebni prevzem naročenega gradiva je mogoč v Zunanja povezava na Knjižnici Oddelka za živilstvo Odpira se v novem oknu.
